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自從96年一月開始在醍醐打工,這還是我第一次接觸到出麵
今天中午的生意很不錯,座無虛席,甚至還需要跟別人併桌才行
外加收銀機的發票沒了,大家都手忙腳亂的>"<
等到1點半之後人潮慢慢散去,店長叫我進內場
很快速地告訴我出麵的程序,不過,我不是聽得很清楚@@
晚上店長休假,內場剩下二哥
請二哥再教我一次出麵,自己親自接單出麵的感覺很不一樣
平常站外場的時候,都是等著內場煮好我們負責送到客人面前
但是,換成我煮麵給外場端給客人品嘗的時候,挺刺激的說^^
第一次出麵,狀況還真的不少
有的是同樣細麵,忘記一起丟進滾水裡,只好等下一次(只有一個細麵計時器)
有的是看錯湯底,明明是福岡卻很順手地做成今天做促銷的熊本>"<
有的是忘記先把拖盤放上去,外場的小菜沒辦法放上去,造成外場的困擾@@
比較嚴重的是,我的手指不小心碰到滾燙的高湯,燙傷了三指手指頭
右手中指起水泡了ToT
不過,總算是有點樣子了
明天店長休假,內場又只有二哥
如果不忙的話,我還是希望能再進內場幫忙出麵
我會更注意不要再燙傷了!!
今天中午的生意很不錯,座無虛席,甚至還需要跟別人併桌才行
外加收銀機的發票沒了,大家都手忙腳亂的>"<
等到1點半之後人潮慢慢散去,店長叫我進內場
很快速地告訴我出麵的程序,不過,我不是聽得很清楚@@
晚上店長休假,內場剩下二哥
請二哥再教我一次出麵,自己親自接單出麵的感覺很不一樣
平常站外場的時候,都是等著內場煮好我們負責送到客人面前
但是,換成我煮麵給外場端給客人品嘗的時候,挺刺激的說^^
第一次出麵,狀況還真的不少
有的是同樣細麵,忘記一起丟進滾水裡,只好等下一次(只有一個細麵計時器)
有的是看錯湯底,明明是福岡卻很順手地做成今天做促銷的熊本>"<
有的是忘記先把拖盤放上去,外場的小菜沒辦法放上去,造成外場的困擾@@
比較嚴重的是,我的手指不小心碰到滾燙的高湯,燙傷了三指手指頭
右手中指起水泡了ToT
不過,總算是有點樣子了
明天店長休假,內場又只有二哥
如果不忙的話,我還是希望能再進內場幫忙出麵
我會更注意不要再燙傷了!!
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